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16 août 2020
ça conserve
Toujours aussi peut évident de savoir ce que le ciel nous réserve ... Donc, récolte et journée conserves !
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4 août 2012
Plaisirs de la table
Mojito à l'Ogeu pour the last apéro chez les Tourts où l'accueil est toujours amical et chaleureux, aussi riche d'échanges que d'exquise chère. La bonne table favorisant les longs palabres, la liste des délices qui suit donnera une idée du temps que nous...
21 juin 2012
Barbeuk à la vapeur
Par chez nous, on n'utilise pas cet appareil pour les grillades. En Bretagne, saucisses et merguez sont cuites à la vapeur. Il suffit juste d'allumer la flambée sous, et non à l'intérieur du barbecue. C'est nettement moins cancérigène, et surtout, ça...
4 août 2011
Le chef aux baguettes
Un des meilleurs moyens pour dénicher une bonne table est de repérer la proportion de locaux qui s'y restaurent. Mais la meilleure assurance de savourer un bon plat c'est quand on voit le cuisinier se délecter de ses préparations. C'est au Mayflower à...
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