Plessis de Pierre

Le mot plessis vient du vieux français" plesser" qui signifie tresser. Au Moyen Age, on fendait des arbustes à la base et on les tressait pour en faire une haie vivante qui faisait barrière aux animaux et aux intrus.

Dans les jardins médiévaux, on trouve des carrés faits de châtaignier ou de noisetier tressés ou poussent des plantes aromatiques, médicinales (simples) ou tinctoriales mais aussi des légumes, des fleurs.

Pierre Thomas essaie de remettre cette technique au goût du jour en l'adaptant à des jardins actuels. Plusieurs photos de ses réalisations sont visibles sur son blog.

Le blog de Pierre Thomas