Le chef aux baguettes

Un des meilleurs moyens pour dénicher une bonne table

est de repérer la proportion de locaux qui s'y restaurent.

Mais la meilleure assurance de savourer un bon plat  c'est

quand on voit le cuisinier se délecter de ses préparations.

C'est au Mayflower à Tanah Rata que je dégustai

mon premier et sans doute meilleur lemon chicken

dont il faut absolument que je récupère la recette.

• Photo en grand format sur One Day One Shot