
Par chez nous, on n'utilise pas cet appareil pour les grillades.
En Bretagne, saucisses et merguez sont cuites à la vapeur.
Il suffit juste d'allumer la flambée sous,
et non à l'intérieur du barbecue.
C'est nettement moins cancérigène,
et surtout, ça protège le feu de la pluie.