Citizen lambda
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patisserie
15 avril 2020

Aux fraises

Aux fraises
Celle-là ne va pas faire long feu ...
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Tags: pâtisserie,  confinement,  tarte aux fraises
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12 avril 2020

Gâteau breton

Gâteau breton
La recette de Steko G. 200 g farine - 180 g sucre - 225 g beurre demi-sel - 4 jaunes oeuf + 1 pour dorer - 1 pincée levure - plat rond de 17 cm Tamiser la farine avec la levure chimique. Mélanger le beurre et le sucre semoule. Ajouter un par un les jaunes...
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Tags: pâtisserie,  gâteau
10 avril 2020

Tarte au citron

Tarte au citron
Au moins trente tours ! recette de la tarte au citron meringuée
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Tags: pâtisserie,  tarte,  gâteau,  confinement,  citron
24 avril 2014

Pas si tarte

Pas si tarte
Les premières fraises de l'année pour ma toute première tarte qui, au goût comme de visu, ne fut pas si tarte que çà.
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Tags: fraises,  rouge,  pâtisserie,  tarte
17 février 2013

Papa gâteau

Papa gâteau
120 g de sucre et 150 g de beurre (salé !) pour mijoter un caramel vite fait sur le gaz dans un plat à gratin en pyrex transparent. Dès que le caramel atteint la couleur de la terre de Sienne, on retire du feu pour y déposer les quartiers épluchés de...
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Tags: Paul,  départ,  Tatin,  pâtisserie,  tarte,  irish coffee
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