Citizen lambda
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22 mars 2008

Freizh

Freizh
C'est le printemps ... ... sur le calendrier. Car dehors ça pèle, ça souffle et ça giboule comme l'année dernière à la même date. C'est en remontant par le chemin des Potiers que je suis tombé sur cette affiche fraîchement apposée. "La freizh plougastellen...
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16 novembre 2007

Pasta cara

Penne, farfalle, gnocchi, spaghetti ... J'ai toujours adoré les pâtes, et, à la longue, peaufiné quelques recettes. Rien que du basique mais cousu main : pesto, carbo, sugo, bolo, à l'aïl, bleu et cumin, en gratin, lasagnes aux épinards, poivre et paprika,...
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4 novembre 2007

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes
Cette année, les deux pommiers du jardin ont croulé sous les fruits. Du coup, ça a usiné côté épluchage. DLD a pu nous régaler d'un grand nombre de crumbles aux pommes et cannelle dont elle a le secret. Quelle abnégation quand on sait qu'elle déteste...
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22 août 2007

Chocolat blanc et Citron vert

Chocolat blanc et Citron vert
Le temps de chien qui nous aura poursuivi tout l'été incite aux activités en intérieur. Il augmente aussi le besoin en calories pour résister à la fraîcheur de la saison. Voici un dessert riche en calories : la mousse de chocolat blanc au citron vert...
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1 juillet 2007

L'argent du beurre

L'argent du beurre
Depuis quelques années, dans bon nombre de villages bretons se sont installées des petites biscuiteries qui fabriquent galettes ou gateaux couleur locale. Ces entreprises subissent actuellement les effets d'une hausse sans précédent des cours du beurre...
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26 juin 2007

Tiramisu

Tiramisu
Tite bouffe à la maison ce soir. Comme je suis de surveillance de DNB de 8h à 19h (le jour le plus long de mon emploi du temps de prof cette année, inactif et donc ennuyeux), j'ai pris la précaution de préparer le dessert la veille. En faisant attention...
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24 juin 2007

Pâté Neuf

Quand on allait pique-niquer le dimanche au Trez-Hir, toute la famille, grands-parents paternels compris, embarquait dans la Panhard 17. On s'installait toujours à la même place près du mur en béton. Je n'avais pas six ans et à peine assis sur le sable,...
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24 janvier 2007

Tel maître, tel chien

Tel maître, tel chien
Alimentation trop riche, manque d'exercice : aux Etats Unis, les meilleurs amis de l'homme ont aussi des problèmes d'obésité. La Food and Drug Administration vient donc d'autoriser le laboratoire Pfizer à commercialiser le Slentrol, premier coupe faim...
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